imagino que es porque se puede producir un arco en algunas de los posibles puntos de contactos que existen produciendoce alguna corte o recalentaminto.
Desconectando la bateria queda completamente abierto el circuito y queda todo desconectado de la tierra que es el chasis.
En una ocasion soldando unas pletinas a un yugo trasero se pusieron al rojo y se quemaron los resortes del freno de mano .....